Gâteau chocolat (cacao en poudre)

 C'est une recette de gâteau que je fais depuis 15 ans à peu près. Inratable ! 

Ingrédients : 

• 4 œufs
• 1 verre d'huile de tournesol
• 1 briquette de 20 cl de crème
• 1 sachet de levure de boulangerie
• 200 grammes de farine
• 70 grammes de sucre
• 200 grammes de cacao en poudre

Matériel nécessaire :

Préparation :

• Dans le bol du robot pâtissier, mélanger les œufs et le sucre
• Ajouter la crème et l'huile tout en continuant à mélanger
• Ajouter la levure chimique, la farine en continuant de mélanger
• Ajouter le cacao en poudre, et mélanger progressivement de plus en plus vite quelques minutes
• Pendant ce temps, beurrer et fariner (pour un gâteau chocolat je préfère remplacer la farine par du sucre pour un meilleur visuel)
• Verser la pate dans le moule à gâteau
• Cuire à 180°C pendant 55 minutes
• Une fois cuit, le démouler, et le laisser refroidir sur une grille à pâtisserie

Prêt à déguster